2小时500斤最新鲜的嘉定马陆葡萄这样从田间到舌尖

　　又到了一年一度的马陆葡萄销售高峰期，想知道一串葡萄是怎么从田头到舌尖的吗？跟着小嘉去葡萄园看看吧~

　　清晨4点多，夜色渐渐褪去，天边影影绰绰露出了鱼肚白。“葡萄要新鲜才好吃，差一天口感就变了！”嘉定新城（马陆镇）的一家葡萄专业合作社农户谢学起顾不上吃早饭，拎起篮筐，拿着剪刀，朝着葡萄大棚走去。

　　“今天开工的时间算晚了。立秋过了，天亮得越来越晚，葡萄大棚里又没有灯光，看不见葡萄的长势，只好推迟采摘时间。”谢学起微微佝偻着背，向记者开着玩笑说，“今天上午有500斤葡萄要发货，我要赶在快递来之前完成采摘和包装，现在的心情跟小学生补作业一样紧张，怕来不及啊！”

　　10多年前，谢学起与妻子从老家河南来到上海嘉定，经人介绍接触了马陆葡萄。从门外汉到成为一个经营着10多亩地的专业葡萄种植户，这与他对每一颗果实和每一位消费者负责任的态度离不开。

　　为了挑选优质的葡萄，谢学起每采摘一串，都要凑到穗梗前仔细观察，然后用手轻微撕开用于防止虫、鸟啄食和农药喷射的包裹纸，确认果实成熟后，他便一手握着葡萄穗梗，一手拿着剪刀麻利地剪下。

　　“采摘葡萄一定要轻拿轻放，不然容易损坏。”说话的同时，谢学起手上的活一点没落下，不一会儿，篮筐里已经摞起数十串葡萄。

　　这几年，为了提升葡萄的品质，谢学起参加了不少培训，学习最新种植技术。“葡萄要是放任生长，产量确实高，但质量就跟不上，因此我会通过多次修剪果穗精准地控制每一串葡萄的重量。像‘夏黑’葡萄，基本上控制每串在1.5斤左右。”如今，谢学起对每个品种的品质把控方法都了然于心。

　　半个小时后，两个大篮筐已经堆满了葡萄，谢学起找来一根长长的扁担，挑起篮筐迈着小步向包装间走去。“这两筐大概有100斤吧，有时候为了快一点，一趟得挑个150斤。”此时，谢学起的上衣已经湿透。

　　从早晨4点半到6点半，谢学起挑着扁担来回运了4、5次，一个人采摘完了500斤葡萄。谢学起说，为了保证消费者收到最新鲜的葡萄，下午发货的或者自提的订单，会选择下午再采。

　　眼看着离快递员***取货的时间越来越近，谢学起的妻子拿着包装盒赶来帮忙，夫妻俩一同坐在电子秤前，仔细检查刚摘下的葡萄。“在装箱前，必须确保葡萄的品质，把好最后一关。”谢学起将葡萄的包裹纸撕开，仔细检查着每一颗葡萄，确认完好无损后，再熟练地将其包裹好，放入用于包装的纸盒子。

　　7点半，快递员将一箱箱葡萄装上车。“下午2、3点，上海市内下单的消费者就能吃上新鲜的马陆葡萄了。”谢学起说。

　　据悉，目前马陆葡萄种植面积约4500亩。去年，葡萄总产量为5198.9吨，今年预计与去年持平，但受台风、雨水影响，商品果率可能有所下降。

　　文字：席凌燕，视频：张洋，编辑：卢泽斌