新春走基层围炉煮茶共迎新年

岁末年关，春节将至，昭平县的茶友们聚在一起围炉煮茶，一边自由品鉴昭平茶独有的味道，一边共同期盼新春的到来。

围炉煮茶现场

1月18日，记者在将军峰故乡茶文化中心看到，庭院内摆放着古朴的茶桌椅和精致的茶具。茶艺师吴永英把用昭平红茶、昭平绿茶做的年糕等点心以及当地的砂糖桔、甘蔗、马蹄、花生等摆盘上桌。茶友们围坐在小火炉旁，闻着茶的芳香，看着热气升腾，一起喝茶聊天，尽享舒适时光。

早在唐宋时期，中国人喝茶就是煮着喝的，绵延千年并深深融入人们生活的茶文化，是围炉煮茶的基因和底蕴。

茶友劳婉静说：“围炉煮茶是现在很流行的社交方式，今天和好朋友们一起感受中国式喝茶的乐趣，瞬间拉近了我们之间的距离，为我们现代生活增添了诗意。”

吴永英告诉记者，六堡茶在围炉煮茶中最合适。六堡茶汤在微火中慢慢熬制，汤色明亮，茶香四溢，令人赏心悦目。这不仅增加了喝茶的氛围感，也丰富了以茶为话题的对话，是一个难得的温暖团聚时光。

茶艺师吴永英说：“六堡茶的茶性温和，煮过之后更能释放它的内含物质，喝起来口感温润、醇厚、绵滑、细软。在过年期间，喝上一杯六堡茶还可以缓解油腻滋补饮食的不适感。”

茶产业是昭平县三大百亿元产业之一，作为中国有机茶之乡、中国茶业百强县、全国十大魅力茶乡，近年来，昭平县以茶产业作为乡村振兴的支柱产业来重点打造。目前，昭平茶品牌价值达39.7亿元，全县茶园总面积达25万亩，年产干茶产量达1.8万吨，总产值超20亿元。

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