大鹏新区机关事务管理中心开展食物中毒应急处置桌面推演

　　为正确规范和指导食物中毒事故应急处理，达到有效预防、及时控制，提高应对食物中毒突发事件的应急处置能力，结合“五好”单位建设工作，围绕“带队伍、拿思路、建机制”，11月16日，大鹏新区机关事务管理中心邀请新区疾病预防控制中心专家前来机关食堂开展专业指导，组织机关食堂工作人员开展了食物中毒应急处置桌面推演。

　　本次桌面推演以新区管委会中心食堂发生疑似食物中毒事件为背景，按照疾控中心通知、初步判断、启动应急预案、现场保护、留样、协助调查、开展人员安抚等程序逐层展开。参演人员在推演中密切配合，随着情节发展，及时采取恰当措施应对。疾控中心专家为此次推演提供了专业指导，并对推演过程给予了充分肯定。

　　中心副主任胡蓉同志提出工作要求：一是要提高思想认识，食品安全责任重大，各负责人要高度重视每个环节的规范业务操守。二是要提高责任心，把小事做精致、把大事做圆满、把难事做稳妥。三是要提高应急处置能力，要加强以岗定责，全面掌握应急处置预案和流程。四是要加强对团队的监督，将实践形成隐患清单，定期对关键环节重点检查和指导。

　　此次演练全面检验了应急预案的贯彻落实情况，进一步提高了食堂管理团队应对食品安全突发事件的应急处置能力，为中心应对各种食品安全突发事件打下了基础、积累了经验。

　　下一步，中心将根据推演情况进一步完善应急预案，加强食品安全相关法律法规的学习，将食品安全意识牢牢树立在采购、验收、储存、加工、烹饪、供餐等全链条，确保干部职工吃得放心，建设“平安、幸福”机关。