我市开展学校（幼儿园）及周边餐饮安全集中检查

　　日前，我市各幼儿园、中小学陆续开学。为统筹做好2022年春季开学学校（幼儿园）常态化疫情防控和食品安全工作，2月底至3月底期间，我市各级市场监管部门开展学校（幼儿园）及周边餐饮安全集中检查。

　　此次集中检查范围包括全市各类学校（幼儿园）食堂及其周边餐饮单位、学生集体用餐配送单位。检查重点为各单位是否按照《中华人民共和国食品安全法》要求，严格落实主体责任；是否落实索证索票、进货查验、自检自查、公开公示等相关管理制度；是否按要求对食品添加剂进行管理；是否执行从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、贮存和留样等相关要求；是否实施“明厨亮灶”工程；是否严格落实《中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录》。

　　连日来，各级市场监管部门工作人员深入阳泉一中、平定一中等学校，仔细查看学校食堂厨房操作间、原材料储存间、洗消间、冷库等关键部位和重点环节的卫生情况，翻阅核查餐饮具清洗消毒、食品留样、索证索票、冷冻肉品来源和食品添加剂管理记录。针对检查中发现的问题，工作人员及时下达整改意见，要求相关负责人限期整改，严控食品安全风险，切实维护广大师生饮食安全。

　　市市场监管局相关负责人介绍，下一步，市场监管部门还将会同教育、卫健、公安等部门开展联合执法行动，形成全覆盖检查，筑牢食品安全防线。 （张泉东 郑春保）

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