区市场监督管理局强化党代会食品安全护航会议顺利进行

为确保中共华容区第九次代表大会顺利进行，华容区市场监管局高度重视，提前部署，严格监管，切实保障党代会期间食品安全。

专题部署，强化组织领导。该局组织召开专题工作部署会，制定了党代会期间食品安全保障工作方案，成立食品安全保障工作领导小组，明确具体任务，细化责任分工。

监督检查，强化风险管控。该局组织监管人员对供餐单位提前开展了监督检查，重点对食品经营单位的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康情况、食品采购贮存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒及食品留样管理等制度落实情况进行监督检查和现场指导，及时消除食品安全隐患。同时与该供餐单位的负责人签订了《重大活动食品安全责任状》，全力防范食品安全风险。

抽样快检，强化技术支撑。该局监管人员每日对食品原材料进行抽样快速检测，重点检测果蔬农药残留、肉类兽药残留、抗生素残留、餐具微生物等情况，会议期间共检测了27个批次，检测合格率为100%。