食药监管局三个到位确保校园食品安全检查出实效
为贯彻落实省食药监局紧急视频会议精神,强化春季校园食品安全监管,五峰县食药监局迅速行动,成立专班,深入全县52所学校,坚持以三个到位确保校园食品安全检查工作出实效。
坚持查找问题到位。检查突出重点,重点对学校食堂食品安全管理制度的落实、环境卫生、从业人员管理情况以及加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、留样等环节开展细致排查;检查突出问题导向,切实做到不留盲点、不留盲区、不走过场,以豹子的胆敢于动真碰硬,以 猎人的眼深度透视问题,力求以查找问题完善学校食品安全管理,切实防止失察漏管造成的想不到问题。
坚持隐患整改到位。检查中严格落实检查工作流程,履行检查程序,完善检查文书,总结检查成果。针对此次专项检查情况发通报,制定整改方案,落实整改措施,对问题严格实行销号管理。对食堂管理较差的学校开展回头看工作,确保整改到位。
坚持责任明确到位。进一步明确各环节、各责任人职责。坚持校长是食品安全工作第一责任人,分管校长为直接负责人,管理员为具体负责人,各个环节各项责任公示公开;进一步明确管理细节职责。要求学校食品安全管理严把五关,做到五防五不用四分开,一查一训落实到位。强化细节管理,预防校园群体性食品安全事故。(通讯员 张晓燕)