湾潭镇加强工地食堂安全监管

　　为消除工地食堂食品安全隐患，确实保障广大农民工饮食安全，确保全镇各项重点建设工程的顺利进行。近日，镇安办采取有效措施，严防集体食物中毒事件的发生。

　　强化责任意识。严格落实施工方法人是第一责任制的建筑工地食堂食品安全责任制，签定安全承诺书，落实管理责任。指导建筑单位建立健全施工方、项目负责人、食堂负责人、安全管理员四级责任体系。

　　开展联合检查。由镇安办牵头、食药监管所配合，对辖区内建筑工地食堂采取高密度、全覆盖、无遗漏的监督检查。重点就从业人员健康管理、食品原材料采购、索证索票、食品加工制作等内容。督促施工方落实完善食堂设施设备，落实相关制度职责，净化亮化就餐环境。

　　加强宣传培训。采取就进观摩、现场培训和发放宣传资料等形式，强化食堂从业人员食品安全意识，提高建筑工人食品安全知识水平和自我防范意识。

　　(通讯员 闫友玉）