农贸市场（超市）食品加工中心快检室考评通报会简报

农贸市场（超市）、食品加工中心快检室

考评通报会简报

2017年6月6日下午3时，食品市场安全监管科在市场监督管理局7楼会议室召开农贸市场（超市）、食品加工中心快检室2017年考评通报会。

会上，食品市场安全监管科科长黄文辉从快检室检测操作规范、不合格产品下架处理、设备日常维护、人员配置等方面总结了检测体系实施以来，农贸市场（超市）、食品加工中心快检室的情况，着重强调了《佛山市三水区市场监督管理局2017年食品市场安全检测体系快检室考评方案（征求意见稿）》的重要性及考评工作的严肃性。食品市场安全监管科副科长李卫华对征求意见稿进行了解读，重点说明了检测体系考评方案的考评时间、考评方式、计分原则及后续管理等。

快检室考评主要从对比检验、快检室技术、日常管理等方面，对快检室快速检测结果的准确性、快检人员实验操作的专业性、快检室台账记录和快检结果处理的规范性进行了全方位的考评。其中，对农贸市场（超市）快检室完成食用农产品农残检测及数据上传工作的时间进行了明确的规定，未达到标准的一票否决，停止支付当季度购买检测数据费用。目的是以此督促农贸市场（超市）快检室把握食用农产品快检的时效性，以备检出不合格产品时能够在消费者购买前及时下架销毁，有效把好食品准入关口。

接下来，科室将就本次会议提出的问题进行研究讨论，进一步修改完善快检室考评方案，确保尽快出台并实施。以科学管理手段确保农贸市场（超市）、食品集中加工中心快检操作的科学性和快检数据的真实性，将快检工作落到实处。

    （图为食品市场科科长黄文辉解答市场方提出的疑问）