提升餐饮管理推进文明社区

——区食品药品监管局助推文明城市建设

7月21-23日，区食品药品监督管理局响应广州市创建全国文明城市的号召，对沙头街辖区内重点地段的餐饮业进行集中整治，力推文明餐桌工作。

沙头街地处城乡结合部，是外来人员居住及工作的集中区域，餐饮业普遍存在小、散、杂、乱的特征。该局针对现实，迎难而上，首先对明显不符合餐饮服务规范、没有提升空间的餐饮店采取关停或引导转业的措施，从源头上治乱；其次通过对餐饮店从业人员的现场指导，派发台账及集中讲授等形式，从管理上下手，提升现有小餐饮业的管理水平，推广科学合理的经营方式，使小餐饮的散乱现象得到明显改观；最后通过海报、传单、电视广告等形式开展文明餐桌宣传活动，号召顾客乃至全社会参与到餐饮规范经营中来，自觉抵制餐桌上的铺张浪费、公众场所随意吸烟等不文明行为。

下一步，该局将继续推进沙头地区重点社区以及学校周边的餐饮服务食品安全升级工作，带动餐饮服务单位和市民群众提高自律意识，倡导文明餐饮。