天河南街举办食品健康与安全讲座

　
11月6日上午，天河南街在三楼大会议室举办了以“食品健康与安全”为主题的知识讲座，特邀华南农业大学高级实验师吴锦铸老师授课。活动旨在提高社区居民的健康观念，特别是提高中老年人自我保健意识，倡导科学合理健康的生活方式。

讲座在热烈的掌声中拉开帷幕，来自辖内十二个社区的居民前来现场听课。吴老师从市面上进行浅加工、深加工、过度加工的食品可能引发各种疾病的案例入手，一开始就让居民感到震撼：原来一瓶经过加工、发酵，包装精美的醋饮料其营养价值是最低的，远远比不上一个最原始的水果所包含的营养成分；一颗漂洋过海的进口蓝莓其花青素的含量远没有本土草莓含量高，这些与生活息息相关的事例都吸引了大家的注意力。紧接着，吴老师讲授了日常家庭饮食通过加入各种不同的添加剂而形成的色香味给人们的健康带来的好处和坏处，平时应如何正确选购安全的加工食品等知识。最后，吴老师还现场教大家怎么在日常动手制作一些既简单、营养含量高且不含食物添加剂的饮品和食品。居民纷纷报以热烈的掌声，感谢吴老师带来的精彩讲座。

通过参加本次讲座，居民们增长了“健康饮食”的知识，也意识到了日常饮食中存在着诸多加工食品，要尽量避免食品添加剂对人体健康的危害，应树立食物途径“摄入为主，不足补充，过量有害，合适为度”的科学营养观念。作为年度系列知识活动之一，天河南街文化站高度重视，通过精心组织，为辖区居民奉上了一场精彩、实用的健康知识讲座。

天河南街文化站