青莲街道办开展猪肉及猪肉制品专项检查行动

近日，为保证青莲辖区内猪肉市场的质量安全，防止非洲猪瘟病传入我辖区内，青莲兽防站不定期在辖区内开展了猪肉及猪肉制品专项检查行动。

本次检查重点对象为农村农贸市场、猪肉批发商、经营生鲜农产品超市和冷鲜肉店，重点检查未经检验检疫肉类产品、“两证两花”不齐等不合格猪肉及制品。

在检查过程中，执法人员督促猪肉及肉制品经营者严格遵守进货查验记录和索证索票等制度，要求购入和销售的肉及肉制品必须符合食品安全标准和国家动物检验检疫相关规定，严禁采购和销售无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及肉制品。同时，要求市场开办者加强对市场内猪肉及肉制品经营区域的日常管理，定期检查场内肉及肉制品经营者的两证情况。督促经营者加强自律，履行进货查验记录制度，督促经营者保证经营环境卫生，保证肉品质量，为消费者提供安全放心的猪肉及猪肉制品。