乡镇食安办食品药品监管所监管农村坝坝宴

乡镇食安办、食品药品监管所监管农村坝坝宴

　　1月29日，梵殿乡组织乡食安办和乡派出所等对辖区佛尔崖寺庙举办新年团年聚会活动进行了重点督查。根据《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》相关规定进行了事前备案，重点对聚会就餐人数、桌数、举办次数，厨师及帮厨人员基本情况，主要食品原料及来源和主要菜品，加工场地卫生条件、设施、水源、消毒方法等进行了详细检查、登记和照相留底，并广泛地宣传了乡村坝坝宴的相关规定，确保了聚会就餐的食品安全。

　　近日，荆溪食药监管所接到辖区搬罾食品药品安全协管员的报告，位于搬罾镇 6 村 5 组的村民赵某家中将举办婚礼，婚宴也将在 自家院坝举办。接报告后，荆溪食药监管所立即向辖区政府进行了报告，根据政府的安排执法人员随即赶到现场，按照《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》的要求，一是对宴席加工场地和食品储存地周边卫生环境进行了检查；二是查验了厨师的健康证，查阅了相关食材的购进渠道和相关票据；三是对菜品的颜色、气味、有无变质进行了查验；四是对举办者和承办厨师在的食材保存、使用、菜品留样和应提前备案等方面工作提出了具体要求和宣传，确保坝坝宴吃得安全放心。