11个国家的留学生南充学包粽子体验中国味道

6月15日，端午节来临前夕，来自西华师范大学国际学院、川北医学院国际教育交流学院的80名外国留学生来到南充市职工大学，学习包粽子、了解中国端午文化，体验浓浓的中国味道。

上午9时许，来自印度、孟加拉国、尼泊尔、老挝、津巴布韦、科特迪瓦、乌干达、坦桑尼亚、尼日尼亚、几内亚、埃塞俄比亚等“一带一路”沿线11个国家的80名外国留学生，分乘两辆大巴车来到南充市职工大学，在了解该校办学历史、办学规模、办学模式后，留学生们纷纷在预先设置好的“签名墙”上留下自己的英文名、中文名。

“中国端午节，老百姓有做香包、挂艾草、包粽子、划龙舟等民俗……”在该校“谢君宪中式烹饪技能大师工作室”，西华师范大学国际学院副院长杨小平博士利用幻灯片，图文并茂地向留学生讲解了中国端午节蕴含的历史文化、伟大爱国诗人屈原的事迹。

“中国端午节原来都有几千年的历史了，还有那么一段美丽的故事。”来自老挝的梅英（中国名）于2015年来到南充留学，她告诉记者，刚来南充时她很不适应，冬天太冷，饭菜太辣，又不懂汉语，但在学校老师、同学和朋友热情的帮助下，她现在已经适应了南充的天气和菜肴口味，并能说一口流利的汉语。之前，梅英对一些中国历史文化已了解很多，但当天还是她第一次对中国的端午节进行详细系统的了解。

听完课，接着学习包粽子。80名留学生分成10个小组，粽叶、糯米、红枣、枸杞、绑绳等早已放置桌上。中国烹饪协会会员、南充市烹饪协会会长谢君宪带领几名大厨分散在各小组，现场为留学生演示了包粽子的程序、技巧。

包粽子看似简单的手面子活，实际操作起来可不容易。刚开始，留学生们手中的粽叶总是卷不好，成不了漂亮的圆锥形；有的将糯米放得太多，封不了口；有的绑绳没扎紧，包好的粽子很快就打散开；原本用来剪绑绳的剪刀，却被用来修剪粽叶。但大家学得十分认真，经过多次尝试后，最终掌握了包粽子的要领。

“师傅！我们包的粽子漂亮吗？” “师傅！我们包的粽子合格吗？”一些留学生们将包好的粽子放在磁盘里，摆出各种“POS”，急不可耐的请中国“师傅”现场验收和打分，还有一些留学生拿出手机，与自己包的中国粽子合影、发到微信朋友圈。

“我包了7个粽子，算多的吧？”印度留学生范赫（中国名）来南充才8个月，就读于川北医学院国际教育交流学院临床系。他对记者说，包粽子是一件很有趣的事，还能了解到有关中国端午节的历史文化知识，这一趟来得值。“我已经通过微信，将今天的活动同步分享到朋友圈，让家乡的亲人、朋友也了解中国粽子、中国端午节。”范赫说。

临近中午，一笼笼蒸熟的粽子端上餐桌，冒着腾腾热气，大家围在一起，品尝各种口味的粽子。

“那么软啊，我以为很硬。”尼泊尔留学生董礼（中文名）告诉记者，他来南充9个月了，已经品尝了南充的火锅、冒菜、烧烤、锅盔、凉粉等美食，今天还是第一次吃粽子，感觉味道挺不错。

“朋友越走越近，邻居越走越亲。”南充市职工大学副校长唐智民说，当天的活动为南充高校留学生创造了一个学习汉语知识、了解中国历史文化的互动交流平台，又在“一带一路”沿线国家培养了更多“知华友华”的国际人士。

据四川省川北历史文化普及基地主任、西华师大图书馆副馆长吴晓川介绍，当天的活动是“汉语桥——南充历史文化普及交流”活动的一部分。近年来，为宣传“中国气派、巴蜀特色、南充风格”，集中展示南充的历史文化风貌和城市魅力，普及传播中华优秀传统文化，南充市社科联组织驻市各高校留学生开展了“儒道释文化体验”、“川北美食体验”、“中国乐器体验”、“汉式婚礼体验”、“川北戏曲观摩交流”、“中秋赏月联欢会”、“重阳节思亲感恩联欢会”等活动。(今日顺庆 周子榆 罗清）