长安区食品稽查队开展秋季高校食品安全检查整治工作
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于2022年03月10日发表
本网讯 为进一步排查高校食堂食品安全隐患,提升食堂食品安全水平,保障广大师生的饮食安全,长安区市场监督管理局食品稽查队集中开展秋季大中专院校食品安全工作专项检查。
本次专项检查,重点检查高校食堂食品安全管理制度落实情况、从业人员健康证明是否有效、是否严格执行原辅料进货查验和索证索票制度、食堂餐饮具消毒是否符合要求、食堂留样及记录是否符合要求、是否存在过期、篡改保质期的食品。要求食品加工过程中要做到生、熟,荤、素标示明确,分开使用,定位存放,避免交叉污染。对个别高校食堂三防设施不到位等问题,执法人员进行了现场指导,并要求限期整改到位。同时还发放了秦岭野生动植物保护宣传资料和禁烟标示,要求高校将宣传资料张贴在醒目位置。
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2023-10-02 21:02:23重新编辑