临潼区市场监管局城西所开展疫情防控传染病预防和食品安全监督检查工作

12月2日起，临潼区市场监管局城西市场监管所联合区教育局、区卫生健康局对临潼区铁路中学食堂及临潼区西铁幼儿园食堂开展疫情防控、传染病防控和食品安全大检查。

检查中主要查看经营单位主体、从业人员健康证明是否在有效期内；食品原料采购索证索票、进货查验证明；原料贮存保管、加工制作、食品添加剂使用情况以及餐饮具清洗消毒和食品留样制度是否落实。督促落实校长为第一责任人的食品安全责任制，要求各学校食堂严格落实食品安全自查制度，发现问题及时整改。此次联合检查采取专项检查与疫情防控、传染病预防、校园食品安全守护行动，切实督促学校食堂、校外供餐单位食品经营者落实食品安全主体责任，对于检查中发现的问题，强化部门协作，建立联合惩戒机制，及时督促整改、依法依规处理。

下一步，区市场监管局城西市场监管所还将开展“回头看”，确保问题整改到位，继续加强校园及校园周边食品经营单位经营秩序，确保师生饮食安全。

（临潼区市场监管局 李莎莎）