西安市食品小作坊整治提升现场推进会在阎良区召开

5月26日，西安市食品小作坊整治提升现场推进会在阎良区召开。市市场监管局局长陈吉利出席会议并讲话，阎良区委副书记、区长苟继东致辞。市市场监管局副局长任乃孝、总工程师张振兴，区政府副区长满杰出席会议。市市场监管局食品安全监管相关处室负责人及各区县市场监管局主要领导、业务科长、小作坊示范户代表80余人参加会议。

会前，区委书记王育选与市市场监管局局长陈吉利就食品小作坊整治提升工作进行了座谈交流。与会人员现场观摩了阎良区“程顺食品加工厂”“杠子馍店”“井彬彬肉食店”食品小作坊食品安全示范户创建工作。会议宣读了《西安市市场监督管理局关于对2019年度食品小作坊示范户命名的决定》，并对2020年度食品小作坊示范创建工作进行了再安排、再部署；阎良区、莲湖区市场监管局分别就食品小作坊整治提升工作作经验交流；大会对食品小作坊食品安全示范户进行了表彰授牌。

苟继东在致辞中指出，本次会议在阎良区召开，既是全市市场监管系统贯彻******来陕考察***精神的推进会，也是提升全市市场管理服务水平的交流会。阎良区将以此次会议为新契机、新起点，以更优服务、更优举措，持续推动食品小作坊由“小散低”向“小而精”全面转变，以更高标准、更高质量，积极培育更多“名特优”产品，为全市食品安全工作探索经验。

陈吉利强调，推进食品小作坊整治提升是十项重点工作和迎十四运的重要内容，也是新形势下提高食品安全水平和人民群众幸福感、获得感的重要举措。全市市场监管系统要相互借鉴、取长补短、因地制宜，持之以恒推进食品小作坊整治提升，只争朝夕、真抓实干，在新时代市场监管工作中取得新气象新作为。一要提高政治站位，持之以恒强化责任担当。二要强化帮扶指导，持之以恒夯实主体责任。三要创新监管方式，持之以恒提升治理能力。四要加强请示汇报，持之以恒夯实属地管理责任。五要发挥示范作用，持之以恒提升质量水平。

阎良区始终严格执行市局统一部署，秉承“小作坊”就是“大民生”的理念，以“整治一批、规范一批、提升一批”的思路，以风险控制为中心，以源头治理为重点，以规范提升为目标，强化帮扶指导，突出标本兼治，对全区食品小作坊全面实施改造提升，累计创建市级食品小作坊示范户46户，全区食品安全良好态势持续巩固，群众对食品安全的满意度连续多年保持高位。一是提前介入，全程指导。按照“一户一策”的原则，***帮扶小作坊科学布局、改造提升，避免投资浪费、重复改造等问题，确保全面达标验收、许可发证。二是聚焦难点，分类实施。按照“食品属性就近、风险控制从严”的原则，明晰许可项目和审批流程，严格开展审核和日常监管。三是打造样板，示范引领。将示范创建与事前指导、事中监管融合推进，切实形成“示范一户、带动一片”的良好效果。四是加强培训，夯实责任。通过邀请省市局专家授课、业务骨干现场培训等形式，全面普及掌握行业标准、法律法规、风险控制等知识，督促其严格落实主体责任。五是创新措施，精细监管。强化“区局、监管所、村社区”三级监管网络，聘请105个社区（村组）协管员，实施网格化监管。创新实施卤肉作坊“真空包装、冷链运输、冷藏销售、销售登记”四项措施，加大日常检查频次和力度，严厉查处违法违规行为。六是强化检测，助力监管。坚持实施全覆盖抽检，有效发挥监督抽检 “技术支撑”作用，累计完成小作坊抽检807批次，合格率98%以上。紧盯高风险品种，加大抽检频次，累计检出问题食品17例。