腊八节喝一碗腊八粥忆起儿时味道

农历十二月初八，俗称腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八这一天吃腊八粥的传统，在我国已有千年之久了，让我们跟随记者走进方圆街道迟家村，体验咱们海阳的腊八习俗。

方圆街道迟家村的杨大娘，前一天晚上就把制作腊八粥的材料准备好了，绿豆、黄豆、豇豆、黑豆、红豆，高粱米、大米、小米一样不落，看着杨大娘开心的洗着各种各样的豆子，我们也一边询问起杨大娘关于熬制腊八粥的过程。

一个多小时后，香喷喷的腊八粥就出锅了，杨大娘喊来了左邻右舍，一起品尝香气四溢的腊八粥，这勾起了大家儿时的记忆。

民间有句谚语说道：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。过了腊八节也就意味着，过年的脚步离我们越来越近了，年味也越来越浓了。腊八过后，家家就开始准备置办年货。

新闻链接：腊八节的由来

腊月初八成为节日源于古代的蜡祭。历代天子或国君在每年的农历十二月，都要用干物祭祀八谷星神，祈求来年五谷丰登。干物称腊，八是八谷星神，故称腊八。在时间上，腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。所以腊月初八亦称腊八。

腊八这一天我国有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在古代，这一天，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。我国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。一家人围坐一起喝上一碗香浓的腊八粥，既可口有营养，也有增福增寿之意。（孙久惠 姜君昱）