市食品药品监管局部署开展秋季学生就餐食品安全专项检查

    为切实做好餐饮服务食品安全监管工作，保障秋季开学后全市广大师生饮食安全，自8月19日起，市食品药品监管局部署开展为期1个半月的秋季学生就餐食品安全专项监督检查行动。
    一是精心安排部署，狠抓责任落实。制定了详实的检查方案，对秋季学生就餐食品安全检查工作做出了安排部署，要求各县区局、单位高度重视，迅速行动，严格落实网格化、标准化、痕迹化监管，细化工作任务，落实监管责任，与学校食堂签订食品安全责任书，并督促校长、食堂负责人、食品管理员层层签订责任书，切实强化第一责任人责任的落实。
    二是突出检查重点，排查风险隐患。围绕关键环节、重点部位和易发问题，对各级各类学校食堂及用餐配送单位、学校周边餐饮单位、学生小饭桌食品安全状况进行一次拉网式检查。对从业人员健康查体培训、食品原料索证索票和台账管理、加工制作操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面进行重点检查，对检查中发现的问题和食品安全隐患，一律下达责令改正通知书，要求其限期整改到位。
    三是加强***问效，确保整改到位。对检查发现的问题建立动态管理台账，对存在食品安全隐患的学校食堂、学校周边餐饮单位、学生小饭桌负责人进行约谈，督促其切实增强食品安全责任意识，加强管理，消除食品安全隐患。对整改不到位的一律严厉处罚，并及时通报教育主管部门，达到“查处一件，教育一片，震慑一方”的执法效果。