县食药局唐坊监管所五重点开展学校周边食品安全专项整治工作

    为净化校园周边食品经营环境，规范学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营秩序，保障校园食品安全。近日，高青县食药局唐坊监管所联合唐坊镇教育办公室开展学校周边食品质量安全专项整治活动。

　　一是重点检查经营者证件及亮证情况。重点检查食品店、餐饮店、食品摊贩是否办理食品流通许可证、餐饮服务许可证及食品经营实名备案证，从业人员是否持有健康证，相关证照是否在醒目位置悬挂。

　  二是重点检查安全承诺书签订情况。食品店、餐饮店、食品摊贩经营负责人是否签订食品安全承诺书，并在醒目位置悬挂接受社会监督。

　　三是重点检查相关单据留存情况。检查食品经营者是否履行了进货查验制度，进货单据、供货者许可证复印件，是否做到单单留存，并放置于经营场所，以证明进货渠道合法。

　　四是重点检查原料公示情况。食品摊贩所使用的米、面、油等加工原料，添加剂的名称和生产厂家，要在《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》上如实登记，并与实名备案证一并悬挂醒目位置，接受消费者监督。

　　五是重点检查厨房卫生及餐饮用具清洁情况。检查厨房是否清洁卫生，上下水设施是否齐全，油污、垃圾是否及时清理，物料整齐摆放，无苍蝇蚊虫、无异味。容器具、餐饮用具需清洗、消毒并保持清洁。

　　截至目前，该所已完成辖区内8所学校及周边食品经营业户专项整治，学校周边食品环境更加安全有序。（蒋会龙）