济阳区市场监管局学党史办实事保障中高考食品安全

党史学习教育活动开展以来，济阳区市场监管局坚持学习和监管两不误，以“为民办实事”体现党史学习成效。又到一年一度的中高考期，区市场监管局以高度的政治责任感、群众利益至上的使命感，采取“三查三看”措施强化考点学校食堂安全监管，确保广大考生身心健康顺利通过考试。

查考点学校食品安全主体责任落实情况，看学校校长是否履行食品安全第一责任人责任、食品安全管理制度是否健全并上墙。查考点学校食堂，看环境卫生、食品采购和储存、食品加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品检测和留样管理、从业人员管理等关键环节是否规范操作，是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，建立健全食品安全防范措施。查食品质量安全，看食堂是否严格落实进货查验、索证索票、进货台账等自律制度，是否存有过期、变质、感官性状异常等问题食品原料，是否做到食品生熟分开、烧熟煮透。查食堂落实疫情防控措施情况，看冷链食品是否专区储存、专柜存放，工作人员是否定期核酸检测、健康查体及个人防护安全，环境及餐具是否定期定时消毒。同时，严禁食堂制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，严禁加工制作四季豆、鲜鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆类等高风险食品。

目前已检查考点学校3家，对存在落实食品安全管理制度不规范、不到位的地方，即时要求整改。下一步，区市场监管局将在强化考点学校食堂安全管理的同时，及时开展一次校园周边食品安全专项整治行动，并且中高考期间向考点学校派驻食品安全监督员，全力以赴保证考点学校食品安全，让广大考生吃得放心、舒心，安心考试。