燕山街道三个到位确保节日食品安全

　　2013年春节即将来临，为切实保障居民群众饮食安全，维护节日期间社会稳定，燕山街道就做好节日期间食品安全工作采取了一系列有效措施。

  一是加强领导，责任到位。与辖区内39家大中型餐饮企业签订了《食品安全目标责任书》，并对人员、生产条件等方面做了详细的了解，全面落实食品安全责任制和责任追究制度，切实为广大消费者营造了安全健康的消费环境。

  二是强化监管，检查到位。认真分析节日期间食品消费特点，制定工作预案，提前计划、周密组织，仔细查找餐饮服务食品安全薄弱环节，落实工作责任。首先对61家小型餐饮店进行了摸底排查，并建立了信息档案，以原料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加强监督检查。督促他们切实落实食品安全第一责任人责任，对不符合生产要求的小餐饮企业下发责令改正通知书；其次加大对违法违规行为的查处力度，对辖区内12家糕点生产单位进行了逐一走访调查，并指出其违规之处，限期整改，及时消除食品安全隐患，防范重大食品安全事故的发生，要求餐饮企业确保节日期间人民群众饮食安全。

　三是加强宣传，思想到位。采取多种形式，加强宣传引导，努力营造良好的节日氛围。首先是继续开展“健康进社区”等宣传教育活动，有针对性地普及食品安全知识，提高广大居民群众的食品安全意识和自我保护能力。其次是增强食品生产经营者的主体责任意识，指导经营者建立完善的原料进货台账，引导其守法诚信经营，共同营造人人关注食品安全、人人参与食品安全监管的良好氛围。 (作者：燕山街道办事处 吴舸川 张婧娴 编辑：闫莉)