我市食药监局开展食安护蕾中小学生食品安全体察活动

为进一步做好食品安全知识普及宣传工作，近日，我市食药监局开展了“食安护蕾·中小学生食品安全体察活动”，市区12名小学生参加了此次活动。

活动组织学生们先后参观了荣御蓝湾农贸市场、泰州统实企业有限公司、泰州市食品药品检验所实验室，药城肯德基餐厅等场所。在农贸市场，学生们主要了解了索证索票电子公示屏、快速检测公示栏的作用，并在快检实验员的指导下，亲手试验蔬菜农药残留的操作。在统实企业，学生们兴奋地观看了阿萨姆奶茶从吹瓶塑盖、调配杀菌、灌装贴标到检验入库的全自动生产过程，明白了规范化操作对保证食品安全的重要性。在泰州市食品药品检验所实验室，学生们第一次接触到了紫外分光光度计，液相色谱仪红外光谱仪，气质联用仪液质联用仪等先进实验仪器。最后，学生们来到肯德基餐厅，近距离地走进厨房现场观摩了餐饮业食品安全管理工作。

通过本次活动，学生们学习到了食品生产、流通、检测方面的科学知识，增强了对食品安全的信心，提升了食品安全认知能力。