第二届中国汤包美食文化节开幕

滨江水街，美食飘香。11月22日上午，由中国饭店协会、靖江市人民政府主办的第二届中国汤包美食文化节在靖开幕。开幕式上，商务部原副部长张志刚、中国饭店协会会长韩明、靖江市委书记张长平共同按下活动启动按钮。中国饭店协会监事长周鹤銮、中国饭店协会副秘书长金勇、江苏省烹饪协会常务副会长龚剑峰，以及靖江市领导陈锋剑、尤红、范敏、沈南松、邵春宁、王瑾等参加活动。靖江市委副书记、市长陈锋剑主持开幕式活动。

张长平代表靖江市委市政府以及热情好客的靖江人民，向远道而来的嘉宾表示热烈欢迎。张长平指出，靖江独得生态环境之美、四季食材之优，经过一代又一代靖江人民的传承、创新和发展，孕育出具有浓郁本土特征的美食文化，获得“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”“中国四季美食名城”等多项殊荣。作为中国地理标志证明商标，汤包是遇天时、享地利、得人和的靖江美食代表，富而好礼，兼蓄并包，精益求精。

张长平强调，举办第二届中国靖江汤包美食文化节，就是希望把这个特殊的节日做成一个长久性的盛会，能给大家带来舌尖上的美妙旅程。从汤包出发寻味靖江，一起品味著名烹饪大师聂凤乔口中“鲜醇而隽永”的地道靖江风味。能给大家带来文化上的舒适体验。大家若有闲情，可至十里绿岸，赏大江美景；可到百年古镇、入寻常巷陌，体验一番美食与自然的和谐相容。能给大家带来投资上的合作机遇。靖江积极以美食为媒架起文明交流互鉴的桥梁，让更多合作在这里迸发，希望大家进一步了解靖江、发现靖江，挖掘与靖江合作的商机，与我们携手，共创美好未来。

中国饭店协会会长韩明在开幕式上致辞。她说，今年的中国汤包美食文化节将以多种形式，进一步推进靖江四季美食产品和产业链，尤其是地标美食、互联网+美食的深入发展，进一步放大城市品牌效应，从而进一步引领餐饮业美食创新、业态创新、绿色发展、智能发展、数字发展、惠民消费、节约消费、农产品扶贫消费、地标美食消费，服务消费升级、优化市场供给，促进产业和消费双升级。

开幕式后，张志刚、韩明、张长平、陈锋剑等来到现场，逐一参观各个展台，与餐饮、食品企业深入交流。在飘零大叔、骥洋食品、味巴哥等靖江休闲食品展区前，张长平询问生产品类以及销售情况，希望企业要积极开发新产品，抓好标准化生产，提升品牌品质，

进一步扩大市场份额。在“一镇一品”展销区，张长平了解各镇特色农副产品情况，希望各镇挖掘潜力，培育特色，提升品质，提升农副产品核心竞争力。在南园、百盛、国际大酒店等靖江餐饮企业展台前，张长平说，靖江美食特色鲜明，要传承烹饪技艺，挖掘美食文化，提升靖江美食知名度，推动靖江餐饮业高质量发展。

第二届中国汤包美食文化节从11月22日持续到11月26日，包括2020CHA中国美食烹饪锦标赛——特色菜系美食专项赛，2020中国包子产业发展大会，“靖江·中国四季美食名城——名店、名菜、名点、名厨、名师”评选，美食展览展销等精彩纷呈的活动，吸引全国各地的美食名家、老字号餐饮、品牌餐饮名店齐聚靖江，以靖江汤包为引，汇聚中国地标名小吃、中国特色菜系、中国地标美食、“一镇一品”特色食材等，共同品味特色美食，交流美食文化，进一步擦亮中国四季美食名城招牌，提升靖江汤包美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力，推动地域美食文化产业发展，拉动靖江餐饮消费。