宝山开展学校食堂夏季食品安全卫生专项检查
上海宝山政府门户网报道:为加强学校食堂夏季食品卫生安全,防止食物中毒事件发生,宝山区日前组织开展了本年度学校食堂夏季食品安全卫生专项监督检查。
本次检查共出动监督员151人次,检查学校134校次。从检查掌握的情况看,比年初组织的第一次食品安全卫生检查情况已有了明显改观,学校食堂《食品卫生许可证》、从业人员健康体检、主管校长负责制、从业人员晨检、食品卫生建立台帐、采购食品索证、餐用具消毒、食堂硬件设施、订购学生盒饭的学校对《特种食品卫生许可证》索证和存放场所均得到较好落实。检查表明,食堂持证经营率94.7%;从业人员健康证持有率99.9%;晨检落实率97.0%;原料分池清洗及分台操作率均为94.7%;餐饮具清洗消毒符合要求率95.5%;食堂硬件设施达标率74.6%;检查未见食堂供应违禁食品和超保质期食品。
区卫生部门还会同区教育局召开了全区各级各类学校校长会议,通报了当前学校食品卫生现状与问题,对如何预防和控制学校食堂发生食物中毒等不安全事故组织了培训,发放了加强食品安全卫生宣传资料,督促各校全面做好夏季食品安全卫生工作。
(王成)