中国首个制冷博物馆两年后在宝山亮相
据解放日报:知道上海最早的冰棍是怎么生产出来的吗?筹建中的中国首个制冷博物馆———上海冷藏历史陈列馆,将为市民们讲述这段历史。日前,这个筹建中的陈列馆举行揭牌仪式,预计有望在两年时间内浮出水面。
谈起上海制冷业的历史,上海市制冷学会秘书长邱嘉昌如数家珍:早在1908年,上海就出现了我国最早的冷冻食品厂,到1915年,其出口的冰蛋已经达到1.5万吨;1926年,中国第一家冷饮厂现身上海,“美女”牌棒冰亮相申城;1933年,沙泾路建起了当时远东最大的宰牲坊和冷藏库……沉甸甸的历史,留下了众多值得珍藏的实物和资料,建立“上海冷藏历史发展陈列馆”的设想由此浮现。据悉,这不仅是国内专门的冷藏博物馆,在世界上也罕见先例。
据悉,这个博物馆将建在宝山区,占地10亩。根据目前的设想,筹建者设想通过一些典型企业的发展史,铭记上海冷藏业曾经的辉煌。比如冷饮,他们就选择了益民食品一厂作为范例,在这里,你将看到从“美女牌”到“光明牌”,再到80年代合资品牌的历史变迁。
整个筹备工作才刚刚起步。据说,现在真正征集到的只有一台上世纪50年代的制冷压缩机,但已有不少企业表示要贡献一些有历史价值的设备。据说,随着浦江两岸开发,拥有当年远东最大万吨级冷藏库的江浦冷冻厂搬迁后,其中不少具有历史价值的设备,就将在这个冷藏陈列馆安营扎寨。有关人士告诉记者,他们将争取在两年内建成这个陈列馆,还希望将陈列内容从冷藏逐渐扩展到整个制冷行业,散落民间的那些老冰箱、老空调可能都会出现在这个陈列馆中。