左鸠戛乡民生项目监督组对学生营养午餐作保驾护航

为使国家营养午餐经费真正落实在每个学生身上，让学生吃好、吃饱，健康成长。近日，左鸠戛乡民生项目监督组对该乡各中小学食堂营养餐经费落实情况、食堂管理及食品卫生安全等方面进行了一次专项督查。

督查中，监督组按照卫生、营养、两菜一汤、数量足、质量高的标准，对各学校营养改善工作的开展情况展开专项督查。重点对食品原料的采购、储藏、保鲜以及食物的拣、洗、烹、煮、炒等重要环节进行认真仔细的查验，全力保障学生餐桌食物的可靠和安全。同时，要求各学校切实做到米、油、肉、菜等大宗食品实行“统招、统购、统配、统送”，其余干杂调料等实行定点集中采购；坚持索票索证制度，与供应商签订质量安全保证协议，切实从源头上保障食品安全。

监督组要求，各学校一定要继续抓好国家营养午餐项目的落实，严把资金管理，对营养午餐经费的落实情况要及时公示，严禁私自挪用、克扣或变相侵吞营养午餐经费，对购买食品的清单要严格做好“四签字”，保证营养午餐经费在阳光下运行；要严把营养午餐食品验收关，严禁质量不合格、过期或保质期剩余时间不足的食品进入校园；要合理定制菜谱，科学搭配食品，保证学生的健康发展；要认真做好食品留样，继续做好教师试餐和陪餐制度。

目前，左鸠戛乡各中小学营养餐已全部采取食堂供餐模式，共惠及中小学生2135人，该乡民生项目监督组将不定期督查全乡中小学学生食堂，监督营养午餐经费的落实情况，切实为中小学学生营养午餐“保驾护航”。