县市场监管局专项督查学校食品安全

自3月初以来，县市场监督管理局对全县向学生供餐学校食堂的食品加工情况进行了全面检查。目前，已对河镇、可乐、朱明、财神、野马川、平山、威奢、六曲河等乡镇学校食堂采取现场检查、询问相关管理人、查看资料相结合的方式进行专项督查。

在督查中，发现部分学校未取得餐饮服务许可证、食品采购登记台账不规范、学生餐饮具未集中消毒、“三防”设施不完善、个别学校食堂未按规定进行留样或留样不规范、食品加工流程混乱、少数学校食堂从业人员缺乏食品安全意识等问题。

针对存在的问题，该局执法人员以“六个结合”原则进行处理：一是检查与宣传相结合。针对学校食堂存在的问题，结合法律法规的有关条文，对学校负责人、食堂管理人员等进行现场宣传，进一步强化学校有关人员的食品安全法律法规意识；二是检查与服务相结合。通过现场监督检查，如达到餐饮服务许可现场检查标准的，执法人员当场进行审查，作出餐饮服务许可决定，学校负责人、食堂管理人员现场填写有关餐饮服务许可申请材料，由执法人员带回县政务服务大厅办证；三是检查与留证相结合。检查人员每到一处，均进行现场拍照，制作现场监督检查笔录，下达监督意见书，提出相关整改要求，由学校负责人或食堂管理人员签收，做到“留下监督痕迹”；四是检查与帮教相结合。在检查中，执法人员指出存在的问题，并给予现场演示或提出实际可操作性的解决措施；五是检查与整改相结合。针对检查过程中发现的问题，能立即整改的，执法人员督促学校立即整改，不能立即整改的限定期限整改；六是检查与反馈相结合。对检查中发现的好经验、好做法及存在的共性问题等，检查组及时向相关乡镇负责人和县市场监管局、县教育局等部门负责人进行反馈，防止食品安全事故的发生。

目前，该专项督查活动还在进行中。