纳雍县切实做好元旦、春节期间食品安全工作

    元旦、春节即将来临，为切实做好两节期间食品安全工作，防止食品安全事故的发生，确保全县人民饮食安全，纳雍县近日下发通知，要求切实做好元旦、春节期间食品安全工作。
    一是要求各乡镇人民政府、县食安委各有关工作部门要进一步提高认识，切实加强组织领导，把两节期间食品安全工作与打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、打击“地沟油”违法犯罪专项行动、“瘦肉精”专项整治等工作结合起来，细化工作目标，将工作任务分解落实到人，强化食品安全责任制和责任追究制，严格落实监管责任，切实抓好各环节食品安全监管。
    二是全面加强食品安全监管，有效防范食品安全事故的发生。强化种植养殖环节农药、兽药、饲料和饲料添加剂的使用监管，加强对重点农畜产品种植养殖场所的监控，增加质量安全抽查频次，加大对蔬菜、水果、蛋奶、畜禽水产品等鲜活农产品的抽检力度。加强对生猪、肉牛、肉羊等重点品种“瘦肉精”检验检测，加大肉品检疫工作力度，确保检疫率达到100%，确保老百姓日常食用农产品的安全；以严厉打击使用过期变质原料、添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为为重点，加强对米面制品、食用油、肉制品、饮料、酒类、豆制品、调味品、儿童食品、纯净水等食品生产加工企业、小作坊的监督检查和抽样检测，督促企业切实落实主体责任，确保产品质量安全。对违法从事食品生产加工的黑窝点、黑作坊，坚决予以取缔；加强对集贸市场、食品批零市场、超市、农村集市、城乡结合部、旅游景区等重点区域的监管，突出抓好节日期间消费量大的粮、油、肉及肉制品、饮料、蔬果、酒类、豆制品、调味品、儿童食品、水产品等重点品种的监管，加强质量监测，加大巡查力度，严厉打击以次充好、销售过期、变质、假冒伪劣食品等损害消费者权益的违法行为；以食用油、冷荤凉菜、熟肉制品、酒类、乳制品及烧烤食品、裸装食品为重点，以学校幼儿园食堂、建筑工地食堂、经营年夜饭的宾馆酒店、中小型餐饮单位、夜市摊点、“农家乐”等旅游景区餐饮单位为重点，督促企业加强管理，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，确保餐饮服务食品安全。教育、建设、餐饮服务监管等部门认真履行行业管理和法定职能，做好学校、建筑工地食堂的食品安全工作，加强对农村自办酒席的检查指导力度，防止群体性食物中毒事故的发生；结合实际，采取针对性措施，加大整治力度，组织开展好两节期间食品安全联合执法和综合监督检查，及时上报工作信息。
    三是通过报刊、电视、广播等形式，广泛宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全知识，及时公布市场检查情况和违法案件查处情况，强化舆论监督和社会监督，引导公众健康消费、安全消费。
    四是加强应急值守，认真做好应急处理工作。两节期间，认真落实节日值班和领导带班制度，向社会公布食品安全举报电话和24小时值班电话，保持通讯、信息渠道畅通，确保应急机制高效运转。对突发事件保持高度敏感性，做好食品安全事故的预防预警和应对准备，及时响应并有效处置节日期间发生的食品安全事故。认真做好食品安全投诉举报受理处理工作，按照“谁主管、谁处置”的原则，认真对待并及时查处。