汛期食品安全风险提示洪水泡过的食物不能吃

近日，我县接连遭遇大暴雨天气，出现洪涝灾害，洪涝灾害可导致食品原料、水及各种食物被致病生物、各种有毒有害化学物污染，食用这些食物，可能会引发人体腹泻、痢疾，甚至带来传染性疾病等。在此，兴安县市场监督管理局发布如下食品安全提示。

一、消费者汛期食品安全提示

不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的食品；不直接饮用未经任何处理的地表水；不用洪水清洗餐具和冲洗食物；不随意捡拾洪灾水域漂浮食物，或洪水过境后留下的动物尸体以及野菜、野果等植物。消费者要增强自我保护意识，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状要及时就诊。

二、食品生产经营者汛期食品安全提示

（一）做好汛期预防自救，尽可能保证洪水、积水不进入食品生产经营场所；受灾严重的食品生产经营单位在恢复正常食品生产前，要切实做好对食品生产加工的设备、设施及内外环境进行彻底清洁、消毒，避免污染。

（二）不得使用被洪水淹没、浸泡或已经发霉变质的食品原料加工、生产制作食品。

（三）不捐赠或免费提供不符合要求的食品。

（四）汛期天气高温、高湿，洪涝期间，食物不易保存，尽量不要一次性采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。

消费者如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可以拨打投诉举报电话12315，市场监管部门将第一时间依法处置，保障广大市民群众合法权益。