保康企业落实食品安全主体责任培训会召开

来自：保康融媒网              

为进一步压紧压实食品安全市场主体责任，切实保障辖区内食品安全，3月29日，县市场监管局举办企业落实食品安全主体责任培训会。

会议学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，开展了企业日管控、周排查、月调度填报工作培训，现场组织参会食品安全总监、食品安全员进行了考试。

会议要求，要健全企业责任体系。要建立健全食品安全管理制度，建立一套由企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。完善风险防控机制。企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。明确履职保障措施。企业要支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作，要强化对食品安全总监、食品安全员业务职能培训。完善相关法律责任。要明确企业未落实食品安全责任制以及未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等的法律责任。