你关心我检查兴业县市场监管局开展随机查餐厅活动
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兴业县市场监管局开展“随机查餐厅”活动
近期,兴业县市场监督管理局积极探索“监管部门执法+社会各界参与”的阳光执法新模式,以“网红餐厅”为重点,结合食品安全“守底线查隐患保安全”专项整治工作开展“随机查餐厅”活动,活动采取“不打招呼”对全县餐饮服务单位进行随机抽查,让更多消费者了解食品安全状况,引导餐饮行业自律向好。
活动当天,由兴业县市场监督管理局牵头,邀请政协代表,餐饮协会代表,消费者代表一起,随机抽取辖区一网红餐厅,开展监督检查。执法人员向餐厅工作人员出示执法证,对照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,对餐厅进行了许可信息公示、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品原料采购进货查验、餐饮具清洗消毒、规范加工操作等检查,并就检查中发现的问题责令餐饮服务单位当即整改。
据该局负责人介绍,开展“随机查餐厅”活动,能倒逼餐饮服务单位积极主动落实食品安全主体责任,让群众眼见为实,直击餐饮后厨,充分发挥“透明执法”效能,也能进一步提升市场监管部门餐饮监管的知晓度和满意度,让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来,全面提升餐饮服务质量安全。
下一步,兴业县市场监督管理局将不断强化餐饮服务经营者的社会监督,形成常态化工作机制,促进餐饮服务经营者守法诚信经营,自觉落实食品安全主体责任,从“小切口”入手,带动“大实践”,聚焦群众关注度高的“网红餐厅”,解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,共同保障人民“舌尖上的安全”。
(兴业县市场监督管理局)
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