市公检中心开展餐具抽检保障餐饮安全
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于2022年09月30日发表
为防范全市居民生活食品安全风险,保障节日期间消费者用上放心碗筷,近日,随州市公检中心协同相关部门组织开展餐具监督抽检工作。
此次抽检工作以随机采样的方式在市区内展开,抽样地点覆盖大型酒店、单位食堂等6家餐饮服务单位。抽检对象为餐馆自行消毒和集中消毒配送单位消毒两类复用餐饮具,抽检人员现场从每家餐饮单位的筷碗、餐盘、茶杯中随机抽取1-2种样品,检测指标为阴离子合成洗涤剂和大肠菌群。抽检过程中,抽检人员严格按照标准流程执行抽样程序,采样遵循无菌操作,现场封装样品,确保抽检样品结果的准确。
2022年截至目前,已对县市区范围内20家餐饮经营单位进行抽检,完成餐饮具抽样45批次。接下来,市公检中心将继续加强餐饮具的检测力度,促使辖区餐饮服务单位餐具洗消行为进一步规范。(李月)
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