刘鲜红带队巡查我县春节期间食品安全工作
春节将至,为确保全县人民群众的食品安全, 1月29日,县食安委副主任刘鲜红组织工商、质监、商务、食药、粮食、公安、畜牧、卫生等食品安全委员会相关成员单位,对我县食品生产、流通和餐饮等各环节,开展了一次食品安全联合执法检查。
检查组一行先后检查了县棋源广场粮油发放点、县粮油展销厅、大北街肉制品摊点、信达购物中心、楠园大酒店等与春节期间消费密切的重点品种和重点场所。
在检查中,刘鲜红强调:一是要加强食品源头执法检查,加大粮油、农副产品、熟食品等品种的检查和抽检力度,加强屠宰检疫管理,检查县区生猪肉市场备案管理制度的落实情况,坚决杜绝不合格食品流入市场;二是要加强食品流通环节管理,检查食品生产加工企业及小作坊加工过程中原辅料质量及进货索证索票和验收制度的落实情况;三是要加强食品餐饮环节监督,对节日期间聚餐量大、聚餐人数多的餐饮企业要加大监督检查力度,特别是餐饮企业的卫生情况和工作人员的健康证管理情况要重点检查。
最后,刘鲜红对在检查中发现的问题当场责成质监、商务、工商部门要落实到底,要求各部门要进一步提高认识,加强领导,深入开展节日专项检查,确保春节期间食品安全工作,让广大群众过一个安全、祥和、放心的春节。