今日双签约狮山罗村将对食材配送企业实行红黑榜评比

           　　3月20日，狮山镇食材配送行业食品质量安全***管理服务暨食材配送行业协会合作检测室团队项目签约仪式，在狮山罗村绿之选农产品交易平台举行。
　　现场，食品质量安全***管理服务与引入合作检测室“双签约”，全力保障市民的餐桌安全。
　　其中，狮山镇市场监督管理局与狮山食材配送行业协会就狮山镇食材配送行业食品质量安全***管理服务项目进行签约，着力食品质量安全“溯源式”管理，会员企业规范化经营及扩大社会共治的影响力。
　　***管理，全方位加强食材安全监管
　　1、定期向会员企业发布阶段性的检测项目指导意见，对农产品检测项目进行指导，帮助企业及时提升被检测项目质量；
　　2、开展形式多样的指导性宣讲活动；设立“红黑榜”，对会员企业规范化经营进行行业评价；
　　3、聘请专家顾问逐一走访指导企业；
　　4、打造网上平台强化信息共享，加大食材安全监管力度。
　　同时，狮山食材配送行业协会分别与广东广明检测科技有限公司、佛山国康检测技术有限公司、广东汇信农产品检验有限公司、广东省食品工业研究所有限公司4家合作检测室签约并颁发牌匾。
　　引入检测，保障市民“菜篮子”安全
　　1、引入的检测室负责狮山食材配送行业协会会员企业检测数据的对接，对其会员企业所供的食材样品进行快检，每天把检测数据汇总至协会处。
　　2、检测的食品种类包括蔬果、肉与肉制品、水产品、粮食、食用油、面粉、糕点类食品、膨化食品等，如发现样品检测不及格，将第一时间告知协会，并记录在案。
　　3、由市场监管部门、协会、合作检测室团队派员组建专家组，参与走访会员企业、专题研究会员企业在检测过程中遇到的问题，提出有关检测要求的指导意见，不定期对检测项目进行调整。
　　食材配送行业是指为机关、企事业单位、学校、托幼机构食堂以及餐饮单位提供一站式食材配送的行业。作为餐饮饭堂食材供应的源头，食材配送行业是食品安全监管工作中极为重要的一环。食品安全风险，也是许多市民关心的问题。
　　狮山镇食材配送行业基础较好，企业实力雄厚，无论是企业数量、规模还是市场份额，在全市均具有较强的影响力。
　　正是依托于此，狮山镇从去年开始致力于筹建狮山食材配送行业协会，通过开展食品质量安全***管理、制定团体管理标准等方式，探索建立龙头带动、协会管理、部门监管及社会参与的共治模式。
　　“项目的签约和4家合作检测实验室的入驻，标志着食材配送行业食品质量安全***管理服务项目正式进入实施阶段。”狮山镇副镇长潘裕辉表示，该项目的实施，将有利于对食材质量实行闭环管理，最大限度发挥行业自律，促进配送行业规范有序发展，使协会真正成为市场监管部门的延伸和有力抓手。
　　同时，四家合作检测室的引入，也将大大提高第三方快检的效率和服务质量，进一步提高快检的公信力，为会员企业提供更专业、更权威的检测服务。
　　据了解，佛山市南海区狮山食材配送行业协会，目前会员企业数达50个，遍及南海区、禅城区、三水区及广州市。协会全体会员年营业额超过100亿元，日配送量达300万人次，占佛山食材配送市场份额的70%以上，同时还辐射到邻近多个省份及城市。
　　接下来，相关部门与行业协会将着力做好食品质量安全***管理，肩负起守护食品安全的社会责任，在引领行业规范发展、擦亮南海食材配送品牌上继续开足马力，推动配送行业走上规范发展的快车道。同时积极建立企业食品安全“红黑榜”机制，市民可通过市场监督管理部门发布、协会及企业公示等等途径，了解相关食品安全信息。
　　来源：佛山新闻网杨俊霞