南海区开展食品药品节前安全大检查

2015年2月3日，南海区区长郑灿儒，副区长陈绍文带队率区食品药品、农业、质监等部门到桂城街道及大沥镇进行节前食品药品安全大检查，确保我区春节期间的食品药品安全。

节日期间，粮、肉、熟食及蔬果的消费大大增加，检查组先到超市了解与群众息息相关的生活必需品的安全状况。上午，检查组来到万科广场百佳超市，了解食品购进渠道、存储条件及产品质量等情况，并详细了解食品流通追溯体系建设的覆盖面及追溯的便利程度、蔬菜农检数据公布是否及时客观、乳制品进口来源和水产品保鲜的规范化等情况。从超市离开后，检查组来到杨掌柜医药有限公司了解质量管理制度、库房管理、岗位人员资质等情况，督促企业落实好药品采购验收制度。

下午，检查组先是来到盐步河东金珠三角粮油物流中心，询问节前粮油等食品的储存及供应情况，要求大型批发市场切实落实食品安全责任，按规定做好进货查验和检测制度。随后，检查组到大沥烧卤肉类制品加工有限公司进行检查，了解企业进行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的软硬件设施建设情况。企业还介绍了家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的运行模式、成本控制、配送规划等情况。最后，检查组来到桂江冷库进行检查，了解企业是否做好冷冻食品的贮藏、销售工作，是否落实好索证索票制度等。冷库落实食品安全管理制度，设备设施完善，操作人员规范操作对保障冷冻肉品质量安全十分关键，检查人员要求冷库管理者切实落实责任，严厉防范未经检验或检疫、过期变质、非法入境的冷冻食品进入我区市场。

检查中，副区长陈绍文指出，食品安全关系人民群众健康和生命安全，各部门对食品安全工作必须高度重视，各司其职并形成合力，有效地净化了节日食品市场，为广大市民营造了一个安全放心的节日食品消费环境。