各镇街建食品小作坊加工点

禅城公布今年食品安全监管工作计划

    昨天（30日）上午，禅城区食安委召开全区食品安全工作会议。区政务委员高成建在会上表示，今年各镇街将分别建设一个食品小作坊加工点；同时全区拟新建两条餐饮食品安全示范街。
　　区市场监督管理局常务副局长吕伟忠首先公布了全区2012年食品安全监管工作计划。今年，区食安委将着重在食品生产加工环节、食品流通消费环节、农产品生产环节、农产品流通环节、餐饮服务环节、牲畜屠宰环节、酒类生产销售环节、保健食品销售环节持续深入，坚持集中整治与长效机制建设相结合，做到严防、严查、严处，使全社会形成“食品安全就是高压线”的共识，构筑全区食品安全监管体系。
　　区政务委员高成建提出下阶段的工作重点，他指出，前段时间区食安委组织区市场安全监管局、区质监局、区工商局等成员单位到中山小榄镇进行了食品安全的专项考察，小榄的食品生产精细分类让参观人员大开眼界。“下一步我们要借鉴小榄的先进经验，结合实际，大力推进食品小作坊集中加工点的建设。”高成建表示，目前禅城区还没有成型的食品小作坊加工点，特别是在各大菜市场对卤制品及各类熟食的加工点还很缺乏，“今年各镇街应该要抓紧这项工作的开展，积极筹划，在年内至少建设好一个食品小作坊加工点。”
　　此外，扩大餐饮食品安全示范街的规模也成为下阶段工作重点。据介绍，目前全区餐饮食品安全示范街也初具雏形，丽日玫瑰商业街、东江龙美食街和东方广场美食城已发挥出树立典范、以点带面的作用，但规模和作用还不够大。“下一步，我们将结合城市升级三年行动，继续扩大餐饮食品安全示范街的规模，今年拟新建南庄紫南美食城和祖庙文华里美食天地为食品安全示范街。”高成建表示，两条美食街新建之后，禅城区的市民美食文化将上一个新台阶；而这5条美食街都建在城市繁华的商业地段，市民休闲购物之后就可品尝到地道美食，给市民带来极大的便利。
　　时值清明节，会议还强调要做好节日的食品安全监管及预防食物中毒工作。高成建指出，清明节时要加强对制售祭祖烧猪的监管，严防不法商人将病猪、死猪制作的烧猪售卖给市民。同时由于气温回暖，已开始进入食物中毒高发期，区食安委要做好食物中毒宣教工作，提高经营者和消费者预防食物中毒的意识，确保节日期间市民饮食安全。（来源：珠江时报）

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