加强检查确保北帝诞盆菜宴安全

4月9日中午，三月三北帝诞贺宴在祖庙万福台广场及双龙壁广场举行，共设宴83席，热闹非凡。为确保这一民俗盛事安全、有序进行，禅城区食品药品监督管理局全力做好食品安全保障工作。

当日，区食药监局保障工作人员早早抵达活动现场，对供餐工作人员健康情况、配送到场的餐用具卫生情况开展检查。检查发现，经前期培训后接触直接入口食品的供餐人员安全意识到位，统一佩戴帽子、口罩、一次性手套进行操作，但部分餐用具由于封存不严实，沾有灰尘。对此，检查人员要求其重新清洗消毒。

当日上午11时30分，宴席食材配送车抵达，车辆封条完好，车内每份盆菜均用锡纸密封完整。随后，上桌复热约30分钟。区食药监局检查人员要求，要确认每份盆菜烧熟煮透后，才能提示宾客放心食用。同时，要求烧乳猪、包点等食材进行留样。

据了解，为确保此次活动顺利进行，区食药监局已提前对供餐菜谱进行把关，对供餐单位进行资格审核及业务培训。截至目前，没有收到该活动发生食品中毒事件报告。(来源：珠江时报）