禅城区工地食堂管理经验获市食安委推广

近日，全市建筑工地食堂食品安全工作现场会在华南金谷建筑工程工地食堂举行。本次现场会由佛山市食品安全委员会办公室联合佛山市食品药品监督管理局主办，禅城区食品药品监督管理局承办，禅城区食品药品监督管理局祖庙分局协办，市住建部门，各区食品药品监督管理局、住建部门以及禅城区食品药品管理局各分局的相关人员参加了会议。  

会议开始前，参会人员实地参观了华南金谷建筑工程工地的食堂，禅城区食品药品监督管理局餐饮科陈冕科长分别对食堂的各个功能间以及操作流程进行了简单的介绍。会上，工地食堂负责人以及区、街道两级食药监部门分别作了经验介绍，区局陈冕科长就建筑工程工地食堂的特点以及卫生情况阐述了规范建筑工程工地食堂的重要性，同时也向与会人员介绍了禅城区的经验以及所取得的成效。  

市食品安全委员会办公室副主任申放对《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全监管工作的通知》进行了说明，同时对禅城区建筑工程工地食堂规范管理的做法给予了充分的肯定。最后他提出要加强全市建筑工地食堂食品安全管理，采取切实有效措施，预防食源性疾病、食物中毒等食品安全事故的发生，确保广大建筑工人意识安全和身体健康，维护社会和谐稳定。

市食品安全委员会办公室副主任申放在现场会上讲话

禅城区食品药品监督管理局餐饮科陈冕科长作经验介绍