汕头牡蛎首次出口新加坡
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于2022年05月03日发表
经汕头检验检疫局检验合格，一批重25吨、货值16.25万美元的冻牡蛎肉于8月25日在新加坡顺利通关，这是汕头地区该类产品首次出口新加坡。
本次出口的牡蛎系太平洋牡蛎，是汕头本地优势海水养殖贝类品种，其个体较大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高达45%～57%，有海洋牛奶之美称。太平洋牡蛎是上世纪80年代从日本、澳大利亚和台湾地区引入我国，近年来随着人民生活水平的提高，国内外需求量越来越大。汕头市南澳岛周边海域水质优良，是优良的贝类养殖基地。2007年美国FDA官员考察该海域时对该海域的养殖环境赞不绝口，认为该海域所养殖的贝类可以达到美国直接生鲜上市的标准。目前南澳地区太平洋牡蛎养殖面积已扩展到一万五千多亩。在海洋水产资源日益匮乏的形势下，汕头出口水产品加工企业另辟蹊径，在开发新品种上下功夫，大力发展本地原料资源丰富品种—养殖牡蛎加工出口，将资源优势转化为出口优势，积极开拓国际市场。
由于新加坡官方对进口水产品要求严格，为确保汕头牡蛎产品顺利出口，汕头检验检疫局采取一系列有效帮扶措施：一是积极开展牡蛎养殖基地备案工作，从源头把好原料质量关；二是加强对企业生产和管理人员的卫生控制培训，帮助加工企业获得牡蛎的出口备案资格；三是加强技术指导，指导企业严格按照新加坡的有关规定要求进行生产，特别要求企业做好牡蛎产品诺沃克病毒和贝类毒素的控制，确保出口产品的质量安全。据悉，该批冻牡蛎肉抵达新加坡口岸后，经过新加坡农业食品兽医局长达10个工作日的严格检测，确认各项安全卫生指标符合新加坡要求，才顺利进入新加坡市场销售。
目前，该企业第二批重25吨的冻牡蛎肉也于日前抵达新加坡，即将接受新加坡官方的抽样检测。
（高丽芳）
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