走进食品工厂直击龙岗月饼生产企业

　　又到一年中秋佳节，为确保节日食品安全，8月23日市市场和质量监管委食品生产监管处监管人员带队来到龙岗区，开展第四期“走进食品工厂”专项执法行动，突击检查位于龙岗区的月饼生产企业“佳宁娜食品（深圳）有限公司”。龙岗食品药品监管局食管科执法人员参加了检查，区人大代表、网友代表全程参与，深圳新闻网等多家主流新闻媒体全程直播报道。

　　为回应社会关切，本期“走进食品工厂”特意挑选临近中秋佳节、消费量较大、市民关注的应节食品——月饼进行突击检查。本次检查的企业是由本次随队检查的人大代表在当天检查出发前随机挑选的。执法人员现场分为两组，依据食品生产有关法律法规的监管要求，分别对企业生产现场和台账资料进行检查，重点查看了企业生产车间环境卫生、设施设备、生产过程、台帐记录及产品追溯等情况。经查，该月饼生产企业整体情况良好，生产车间环境卫生整洁、生产硬件设施设备保养记录齐全、产品原料储存规范、生产过程控制严格、产品生产相关记录达标。但是，检查人员现场还是发现企业存在个别问题，一是洗洁精用完后未按要求放置在清洁工具间内，直接留在了产品成型间内；二是销售台账存在瑕疵，未记录产品规格型号。执法人员现场要求企业对问题限期整改。此外，市检测院工作人员现场对企业库存产品进行执法抽检，已送往检测机构检验；许可审查中心专家现场就网民关注的月饼如何选购问题及自行制作可能存在的风险进行详细讲解。最后，龙岗食品药品监管局现场表示将继续跟进企业问题整改情况及产品检验结果。

　　2018“走进食品工厂”系列监督检查活动作为“星期三查餐厅”行动在食品生产环节的延伸，采取由网民票选检查品种，由随队检查人大代表或政协委员于检查当天随机挑选检查企业，由媒体对监管检查进行现场网络直播，由食品安全监管人员进行突击检查的形式开展。目前，该活动已经顺利开展至第四期，通过发现和曝光问题，进一步督促企业落实食品安全主体责任，提升生产食品的质量安全水平。下一步，市市场和质量监管委将继续加强食品安全监管，为确保群众“舌尖上的安全”保驾护航。

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