东涌镇开展2021年高考期间学校食堂食品安全专项检查

　　6月1日、2日，区综合行政执法局、镇综合行政执法办对东涌中学的士多、食堂和鱼窝头中学食堂开展检查，重点检查和了解学校高考期间餐饮监管工作的部署情况、食堂和士多的证照年审情况、从业人员健康证和培训情况、食品原料采购索证索票和进货验收情况、清洗消毒制度落实情况、食品加工操作流程和留样制度情况、加工场所环境卫生整洁情况等。检查过程中发现食堂存在地面积水比较多、部分冷柜温度过高、就餐间内洗手盆旁未配置消毒液等问题，已现场要求食堂管理方按要求立即进行整改，并督促食堂管理方要严格按照疫情防控和规范要求开展工作，高考期间保证每日将食用的食品原材料送检测，确保学校广大师生饮食安全，杜绝食物中毒事件的发生。