广州市乡村美食汇在正果老街举行

　　时光荏苒，新的一年钟声已经敲响。1月3日至5日，正果镇正果老街美食不断、欢乐不断。由市文化广电旅游局、增城区人民政府主办，正果镇人民政府、区文化广电旅游体育局承办，主题为“思念乡村味道 遇见匠心美食”的广州市乡村美食汇在这里举办。广大食客、游客到现场品尝“最正果”乡村美食，感受“最正果”乡村文化。市文化广电旅游局一级调研员徐颖，增城区领导黄贤青、何鎏辉、徐明曦、广新力、黄伟坚、袁显、张文远，以及广州市旅游美食形象大使、正果旅游美食推广荣誉总顾问庄臣等出席启动仪式。

　　徐颖在仪式上表示，广州市乡村美食汇采取“政府搭台、企业唱戏”的方式，充分展示乡村美食文化和乡村旅游项目。近年来，市文化广电旅游局以“旅游+文化+美食”的模式，大力促进乡村文化、乡村美食和乡村旅游融合发展，全力推进“粤菜师傅”工程，开展“百厨百店”培养计划，其中正果镇的两家店铺就得到了广州市粤菜师傅工程“百厨百店”培养工作组委会专家组的高度肯定。他希望，正果镇通过美食汇的成功举办，进一步提升“千年古镇 人间正果”的旅游形象品牌。

　　增城区副区长袁显在致辞时向前来的游客朋友们表示诚挚欢迎，向所有关心、支持正果经济社会发展的各界人士表示衷心感谢。他说，天蓝、山翠、水碧，正果是广州市生态环境保护区，是看得见山水、记得住乡愁的生态小镇。近年来，正果镇秉持“绿水青山就是金山银山”的理念，以“旅游+”推动产业融合发展，大力实施乡村振兴战略和“粤菜师傅”工程，成功举办了五届乡村美食节，打造了绿色发展新引擎，正果的知名度、美誉度显著提升。增城、正果将继续努力在正果打造一流的投资兴业发展平台，希望社会各界人士继续游览正果、开发正果、建设正果。

　　在启动仪式上，广州里德建筑设计有限公司&广州地里实业发展有限公司、广州市麦客酒店股份有限公司、广东省良种引进服务公司和广州市盈合酒店管理有限责任公司分别与正果镇政府签订合作协议，打造中西村白九新农村民宿文化旅游综合体、广良育种农场项目、正果西湖滩精品民宿、喜临院乌头石民宿项目共四个项目，为正果经济发展打造新引擎。正果镇为此前开展的“我最喜欢系列评选活动”中评选出的正果特色小吃、正果名菜、正果民宿、正果名优农副产品颁发奖牌。

　　美食汇现场设有主舞台、美食区、粤菜师傅成果展示区、招商旅游宣传区、美食手工体验区、文化展示体验区、嘉宾接待和招商洽谈区、农副产品展销区、游客休息区、互动游戏区等10个区域，集中展示了80余家商铺、过百种乡村地道手工美食，让游客多角度、深层次感受“最正果”的乡村美食文化。正果云吞、正果腊味、兰溪濑粉、咸煎饼、艾糍、豆糠糍等正果乡村美食，正果凤梨、水口红杨桃、正果酱油等农副产品令人应接不暇，尽情享受。美食汇期间，主办方还举行了粤菜师傅的厨德对粤菜发展的影响主题交流论坛。

　　自2014年起正果镇举办多届乡村旅游美食节，通过以节旺游、以游促农，挖掘了一批被遗忘的乡村小吃。2018年，广州粤菜师傅培训室落户正果老街，“粤菜师傅”工程在正果开花结果。该镇扶持成立了正果美食文化协会，陈冠忠、石浴胜、龚泽坚、黎建华等相继登上央视科教频道“味道”栏目。正果老街通过微改造焕发了新活力，入驻了多个类型的正果乡村美食商家进驻，打造“不落幕的美食节”。在2019年的广州亚洲美食节上，正果老街还上榜首批广州市特色美食街区。

相关新闻