锦屏镇加强夏季食品安全监管

针对夏季气温不断升高、食品易腐败变质等季节性特点，锦屏镇及时调整监管重点，加强夏季食品安全监管。

一是深入开展餐饮安全专项检查。镇安办联合食药监所等职能站所，组织开展以农家宴、单位（学校）食堂等人群聚餐场所餐饮服务食品安全专项整治工作。专项检查中，对冰柜制冷、环境卫生、库房货物存放，豆制品、菌类、凉拌菜等重点品种进行了检查。

二是深入开展流通环节专项检查。针对食品流通环节薄弱问题，开展以食品准入、货物溯源为重点的专项检查。专项检查中，以冻制品店、蛋糕店为重点检查对象，以食品存放、保质期、三防设施为重点检查内容，对超市，副食店进行检查。