市市场监管局开展食品安全调研工作

6月29日至7月1日，市市场监管局三级调研员唐汉银同志带队对玉屏、松桃、江口部分食品生产企业、学校食堂和旅游景区进行食品安全检查和食品安全质量追溯体系建设调研。

在企业，调研组走进展厅、化验室、生产车间，详细了解产品的生产、营销情况，仔细询问食品安全追溯体系建立情况和建议等。唐汉银向企业负责人指出，食品安全是企业的生命，建立健全食品安全质量追溯体系，对把控好原材料、检验检疫、生产流通、供应等每个环节的风险关口具有重要意义，希望企业支持食品安全追溯体系的建设，并向企业了解了其建立食品安全质量追溯体系的可能存在的问题及困难。

在学校和景区，调研组详细查验经营资质、索证索票、进销货台账、餐具洗消保洁、销售行为、环境卫生等方面情况，现场指出存在的问题和不足，提出整改意见，督促经营户严格落实食品安全主体责任，不断提升自治能力，努力营造安全、舒心的食品消费环境。调研组强调,当前正值高温雨季，野生菌大量滋生，野生菌有毒品种繁多且识别困难，致死率高，各经营单位要严格落实食品安全主体责任，不要采摘、购买、加工、食用来源不明和不能识别的野生菌。