铜仁市及时启动食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作

    3月28日，从市食药监局获悉，该局召开全市食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设动员会，各区（县）局、大龙分局及辖区内食用植物油生产企业负责人参加了会议。
    会议周密安排了食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作。一是成立了领导小组，由市局分管领导任组长，各区县局分管副局长和市局食品生产安全监督管理科长为成员的铜仁市食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作领导小组，负责组织和督促指导企业开展该追溯体系的建设工作；二是制定《实施方案》，市局根据《铜仁市食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作实施方案》（铜食药监发〔2016〕43号），对食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作做了具体的工作部署；三是开展业务培训，解读了《食品药品监管总局关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》，并对每一张表进行了具体讲解，为企业开展该追溯体系建设提供了业务指导。
    会议强调，一是建立食用植物油生产企业食品安全追溯体系是企业落实主体责任的基本内容和制度安排，本市所有食用植物油生产企业必须按《指导意见》精神和省局安排的时间节点保质保量开展食品安全追溯体系建设；二是各区(县)局要认真履行监管职责，抓好督促指导工作，***落实各企业建设该追溯体系及正常运行；三是企业要切实落实主体责任，明确专人负责该追溯体系建设及运行工作，确保形成食用植物油原料购进、生产过程和出厂销售的全过程食品安全控制的长效机制；四是注重模拟演练和评估纠偏，通过模拟演练发现问题、漏洞和缺环，及时开展体系缺陷和追溯风险评估，完善追溯体系，实现全过程无缝追溯。