水城区抢抓时节发展小菌菇成就大产业

工人正在给菌棒进行套环、接种和封口。

随着气温不断上升，水城区食用菌生产种植进入了高峰期，无论是水城区杨梅菌种场还是遍布水城区大大小小的食用菌种植基地，到处呈现出一派繁忙景象。

近日，笔者来到位于水城区杨梅乡姬官营村的杨梅菌种场，看到各种装载车辆在厂区内不停穿梭，有的正在装运菌棒生产原料，有的正在转运生产好的菌棒。生产车间内，机器轰鸣声不绝于耳，工人们在各自的岗位上忙碌着，装袋、上架、灭菌、转运……现场一派繁忙。杨梅菌种场是水城区食用菌产业生产菌棒的主要场地，负责全区大部分食用菌种植基地的菌棒供应。由于正值食用菌生产旺季，杨梅菌种场每天都要生产大量的菌棒，并源源不断地将菌棒运往水城区各个食用菌种植基地。

水城区杨梅菌种场负责人徐欢说：“水城区杨梅菌种场现在主要生产的品种有两种，一种是香菇、一种是平菇，每天的生产数量大概在7至8万棒左右。香菇和平菇生产好以后就发往各个基地，每天的发货量在5万棒左右。”

跟随着菌棒运输车，笔者来到位于水城区董地街道中坝村的中坝食用菌种植基地，只见工人们有的正在用农用车搬运菌棒，有的正在将一个个菌棒放入大棚中，有的正在给菌棒进行套环、接种、封口，大家都在有条不紊地忙碌着。

水城区中坝食用菌种植基地现场管理人员余元龙告诉笔者：“基地有170个大棚，计划今年种平菇，数量是100万棒。从3月份开始种，大概5月底种植结束。5月中旬开始出菇，一直要持续到11月份。菇的产量有300万斤左右，产值可以达到900万元。”

食用菌种植属于劳动密集型产业，从种植到采收都需要大量的劳动力。中坝食用菌种植基地自建成投产以来，每年都能为当地提供大量的就业机会，有效带动当地群众就业增收。

“现在基地上有30人，到后期出菇，用工量还会增加，大概每天100人左右。采菇收入每人每月大概在3000元左右，一季菇种下来要支付工人工资70万元左右。”余元龙说。

近年来，水城区大力发展食用菌产业，不断提升食用菌产业的规模化、市场化程度，让食用菌产业在水城区从无到有、从弱到强，成为带动群众增收、推动经济发展的大产业。2023年，水城区计划生产菌棒0.5亿棒，产量2.5万吨，产值2.7亿元。计划精准布局食用菌品种，共布局香菇、平菇2个主打品种，白参、金耳、秀珍菇、茶树菇、鸡腿菇、榆黄蘑、红贝木耳7个精干品种和羊肚菌、红托竹荪、大球盖菇3个高端品种。截至目前，已生产菌棒1096万棒，种植菌棒885.32万棒，种植面积为2731.79亩。（张　浩）

                                       <