玉州区市场监督管理局多措并举加强2022年高考期间食品安全监管工作

高考即将来临，连日来，玉州区市场监督管理局充分发挥市场监管职责，加强食品安全监管，严防食品安全事故发生，全力保障2022年高考期间的食品安全。

对玉州区高考点张贴《2022年中高考期间食品安全消费提示》

督促落实主体责任。督促学校严格执行《餐饮服务通用卫生规范》要求，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，需要熟制的食品必须烧熟煮透，餐具必须彻底清洗消毒，食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作上述食品的容器、工具、用具必须有明显的区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染。

与考点单位签订《2022年普通高考期间玉林考点食品安全责任承诺书》

强化风险隐患排查。一是对各考点开展监督检查。对考点食堂进行资格审查，主要从主体资质、加工场所、设施设备、卫生条件和人员情况等方面评估；与各考点单位签订食品安全责任承诺书；对考点食堂进行食品安全监督检查，检查各考点食堂的各项食品安全管理制度落实情况，及时排查隐患，提出书面整改意见并督促抓好整改落实；了解掌握各考点的具体用餐安排；二是对各考点学校周边200米范围内的餐饮单位、各小食品店、食杂店、小超市等经营场所进行全面检查，消除食品安全隐患；三是对各考点内其他食品经营单位进行全面清查，对检查发现存在问题的要立整立改，消除食品安全隐患，不留盲区，不留死角，做好检查记录。

执法人员对高考点食堂食品安全检查

加大宣传引导。加强高考期间食品安全及食源性疾病防控知识宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力；加强法律法规宣传教育，确保广大考生饮食安全。截至6月2日，共出动执法人员106人次，共检查校园及周边食品经营店、餐饮服务单位68家，责令整改4户。

高考期间，该局将安排经验丰富的驻点监督员进驻学校，对供餐食堂实施严格的食品安全监管，督促其落实各项食品安全措施，全力确保师生食品安全。

文件：