市场监督管理局市监局社渚分局开展企业落实食品安全主体责任培训会议

11月1日，国家市场监督管理总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式实施。为贯彻落实《规定》，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。

12月5日至12月8日，社渚分局在前期认真摸清辖区食品生产经营企业底数的基础上，分批次组织辖区内学校食堂、食品生产企业、大中型餐饮服务单位和大中型食品销售企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员参加了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》专题培训会。

培训会上，强调了企业落实食品安全责任，配备“三类人”，做好“三件事”的重要意义，现场手把手进行教学，要求企业建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，规模以上企业配备食品安全总监和食品安全员，规模以下企业配备食品安全员；要按要求制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，通过清单式、台账式管理，实现对风险的精准防控。企业的主要负责人、食品安全总监、食品安全员要认真履行职责，严格落实食品安全责任制，确保生产的食品质量安全。

下一步，社渚分局会以《规定》出台为契机，抓住企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员关键少数，进一步压实岗位责任，督促其认真履职尽责，及时防范化解食品安全风险隐患。