离石区食药监局开展小餐饮和小食品摊贩集中整治专项行

       近日，离石区食品药品监督管理局专题会议，就召开小餐饮和小食品摊贩集中整治专项行动进行安排部署。

       据了解，专项行动集中整治持续一个月，重点在城市街道、集贸市场、农贸市场、宵夜夜市、城中村以及批发市场、学校、医院、车站、广场等区域展开行动。重点整治凉皮、面皮、碗脱、凉粉、凉拌面、冷荤凉菜、奶茶冷饮、自制卤肉、自制卤菜、自制糕点、麻辣小食品等高风险食品。小餐饮店重点检查从业人员健康资质、餐具清洗消毒是否符合规定、经营场所环境卫生脏、乱、差等问题。重点打击无证经营、采购使用来源不明的食品原材料及滥用食品添加剂等行为；小食品摊贩重点检查预包装食品标签标识、从业人员健康证明、是否经营三无食品及经营环境脏、乱、差等问题。

       此次专项行动一方面还将针对该区小餐饮和小食品摊贩存在的食品安全隐患和突出问题，加大整治的力度，开展拉网式执法检查，对小餐饮和小食品摊贩生产经营过程中存在的各类问题进行规范和清理，并针对性地开展监督抽检和风险监测；另一方面将加强案件查办，落实抽检不合格产品后处理制度，倒逼企业严格规范生产经营行为，对于涉刑案件及时移送公安机关。（吴利军）