市有关部门昨作出权威结论青啤可以放心饮用

　　青岛日报讯　昨日，市有关部门对国内部分媒体关于啤酒中甲醛含量超标的不负责任的炒作作了说明，一个共同的结论是，青岛啤酒在酿造过程中未使用甲醛，可以放心饮用。

　　市质量技术监督局、卫生局、市食品药品监督管理局以及市消费者协会、市工商局等部门的有关负责人介绍说，甲醛广泛存在于食品之中，啤酒中含有甲醛是正常现象，中外啤酒都不例外。不存在中国啤酒有，外国啤酒没有的现象，关键是其含量是否在规定的安全范围内。

　　市质量技术监督局所属的国家啤酒质量监督检验中心对在青销售的国产啤酒和一些国外品牌啤酒进行了甲醛检测，其中青岛啤酒的检测结果一般在0.1—0.3mg／L（即每升含量在零点一到零点三毫克之间），其他品牌及国外品牌的啤酒综合结果也在0.1—0.6mg／L范围内，都符合有关标准规定。检测结果表明，啤酒中甲醛含量远远低于《发酵酒卫生标准》所规定的甲醛限量，也低于我国生活饮用水水质规范中的甲醛限量，广大消费者可以放心饮用。国际上，特别是欧美、日本等啤酒工业发达国家对甲醛作为啤酒添加剂和加工助剂制定了相关的法令，但对啤酒中甲醛的限量没有明确规定。国际惯例，啤酒属于食品饮料类，所以其啤酒中甲醛含量是以生活饮用水的有关标准作为参照的。而世界卫生组织（WHO）关于饮用水水质规范指南中的甲醛含量为0.9mg／L，我国标准与此完全一致。以世界卫生组织的标准，啤酒中的甲醛含量远远低于生活饮用水中甲醛的含量。目前，我国现行啤酒产品标准中虽没有甲醛限量的规定，但国家卫生部《发酵酒卫生标准》中增加了甲醛指标的限量是2.0mg／L，该标准将于今年10月1日起实施。以此标准，青岛啤酒的甲醛含量仅为国家标准的十分之一左右。

　　同时据介绍，甲醛广泛存在于食品之中，鱼类、面粉及制品、酒类在生长、生产过程中，都会自然产生甲醛，但含量极低，如新鲜鱼中每公斤就有0.16毫克的甲醛，其他酒类也会含有0.3毫克的甲醛。

　　对于有关媒体的不实报道，是否有不正当商业竞争的背景，包括国际背景，有关部门认为，不排除这种可能性。

　　青啤公司有关负责人也对青岛啤酒的生产工艺及关于啤酒中的甲醛问题，从工艺角度作了说明，强调青岛啤酒是严格按照国家和国际标准进行生产的。